哥倫比亞低因咖啡天然甘蔗處理法

NT$ 150.00

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- + bean bag

bean bag

精選單品豆

風味 | Flavor
聖女番茄黑糖堅果
烘焙程度 | Roast Level
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
中焙
香氣 | Flavour
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
酸度 | Acidity
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
體脂 | Body
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

沖煮建議
研磨 | 偏細 ( 約略二砂再細 )
粉水比 | 1 : 15 或 16
水質 | 軟水 TDS60
請注意水質內的礦物含量會大幅影響咖啡沖煮後的風味，市售水建議使用波爾礦泉水。
沖煮溫度 | 90 °C
沖煮時間 | 2 mins
來自杯測師的筆記
風味描述：聖女番茄、黑糖、堅果
生豆資訊
國家 | 哥倫比亞
後製第一階段使用24小時靜止發酵，後再放入水槽中48小時，最後乾燥20天。

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